震動(dòng)篩在咖啡豆分級(jí)中的應(yīng)用

    震動(dòng)篩又叫做振動(dòng)篩或者振動(dòng)式篩選機(jī)，是一種輕型篩分設(shè)備。在咖啡豆的分級(jí)中有著廣泛的應(yīng)用。今天，振動(dòng)篩廠家——振泰機(jī)械小編就來(lái)給大家講述一下震動(dòng)篩在咖啡豆分級(jí)中的應(yīng)用，希望能對(duì)大家有所幫助！

     生咖啡豆在烘焙前需要根據(jù)大小進(jìn)行分級(jí)，這樣做的目的主要是為了咖啡的口感。因?yàn)榫秃姹憾裕棺拥念w粒大小差異越小越有利，烘出的咖啡也比較均勻。通常大小一致的咖啡，密度也幾乎相同，容易一起達(dá)到想要的最佳烘焙狀態(tài)。而且，同一批咖啡中，個(gè)頭較大的咖啡豆的風(fēng)味通常比體積較小或者說(shuō)生長(zhǎng)不完全的咖啡要好一點(diǎn)。因此需要用震動(dòng)篩將生咖啡豆分成大小不同的等級(jí)。在許多咖啡生產(chǎn)國(guó)，以咖啡豆尺寸大小分級(jí)是傳統(tǒng)做法，以品質(zhì)分級(jí)的歷史并不長(zhǎng)，比如按瑕疵豆比例分級(jí)，按海拔高低分級(jí)，按杯測(cè)評(píng)分來(lái)分級(jí)等，目前越來(lái)越多的產(chǎn)地是混合分級(jí)，也就是把尺寸和品質(zhì)結(jié)合起來(lái)。

    咖啡豆分級(jí)震動(dòng)篩通常安裝不同孔徑尺寸的篩網(wǎng)進(jìn)行分級(jí)。用偶數(shù)篩網(wǎng)14、16、18目來(lái)篩選阿拉比卡種咖啡，另外用13、15、17目用來(lái)篩選羅伯斯塔。脫殼后的咖啡生豆進(jìn)入振動(dòng)式篩選機(jī)后，基本就按大小分類了。小圓豆是單獨(dú)的一個(gè)等級(jí)。也是最小的號(hào)數(shù)。什么是圓豆呢？一個(gè)咖啡果里只生長(zhǎng)一顆咖啡豆，而不是兩顆平豆，這樣的咖啡豆叫小圓豆。

    目前，全世界咖啡產(chǎn)區(qū)的咖啡分級(jí)沒(méi)有統(tǒng)一的名詞，各個(gè)國(guó)家各用各的。比如肯尼亞用AA級(jí)表示尺寸最大品質(zhì)最高的咖啡，其次是AB級(jí)，再次是A級(jí)；哥倫比亞常用特選級(jí)和優(yōu)選級(jí)，尺寸在16-18目之間的豆子屬于特選級(jí)；而較小的14-16目間的豆子屬于優(yōu)選級(jí)。不銹鋼振動(dòng)篩工作效率高，篩分精度高，可為企業(yè)節(jié)省大量人力、物力。在咖啡生產(chǎn)行業(yè)廣受好評(píng)！

咖啡豆分級(jí)震動(dòng)篩圖片：